LA BODEGA

 

Fue construida en 2004 siguiendo las últimas tecnologías. Los tanques de fermentación y almacenamiento son de acero inoxidable, dotados de un sistema de refrigeración que permite controlar la temperatura durante la fermentación.

 

Las barricas son nuevas de roble francés y americano, permaneciendo el vino en ellas un mínimo de 4 meses. 


La bodega está bajo tierra, con lo que le estabilidad de la temperatura es constante a lo largo del año, lo que permite un adecuado acabado y afinado del vino